Atelier découverte avec Kim Détraux et Jeanne Etienne.
Dans le cadre du Week-end des Frac, les artistes proposent un atelier de cuisine d’aliments lacto-fermentés et une dégustation, qui sera un moment d’échange sur l’enjeu politique et poétique de considérer le vivant dans son alimentation.
Jeanne Étienne est diplômée en 2018 de l’ESAL Metz. Elle a une pratique de la microédition et du dessin. Son travail s’inscrit dans une mécanique collective, à travers la réalisation d’affiches pour des concerts et la confection de repas lors d’évènements festifs et artistiques. C’est dans ces moments de partage que se créer du commun à partir de modes de vie politisées.
Kim Détraux est diplômée en 2020 de l’ESAL Metz. Elle imagine et fabrique des contenants au sein d’installations, dans l’idée de proposer des dégustations culinaires, souvent à base de plantes de récoltes et de boissons aromatisées. Elle se questionne sur les manières de s’alimenter, le travail agricole du sol et les pratiques quotidiennes étroitement liées à un territoire.
Depuis 2020, elles réunissent leurs pratiques au sein d’un projet collectif à dimension variable. Elles s’intéressent particulièrement aux micro-organismes dans l’alimentation, comme la lactofermentation ou les levures. Leurs expérimentations culinaires ont pris des formes multiples à travers des projets éditoriaux, d’émission de cuisine et des repas performatifs dansés.
Ce travail de recherches nous invite à penser et à renouer les liens multiples de cohabitation avec le vivant.
Gratuit. Sur inscription à servicedespublics@frac-alsace.org ou par téléphone au +33(0)3 88 58 87 55
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