Sonia Verguet
Sonia Verguet s’intéresse à l’action la plus essentielle de notre quotidien : manger. Spécialisée dans le design culinaire, elle élargit la place de la cuisine souvent cantonnée à ses uniques saveurs et à ses apports nutritifs. La manière de nous alimenter est forme d’expression culturelle engagée, marqueur d’identité forte, d’évolutions et d’innovations historiques passionnantes, médium social indéniable; outil de réflexion riche entre nos habitudes culinaires individuelles au quotidien et leurs impactes environnementaux & humains mondiaux.
Au même titre que les objets et les espaces qui nous entourent, la designer Sonia Verguet conçoit l’alimentation : ses formes & ses desseins. Manger étant l’acte le plus important de l’humanité, impactant santé du corps et écosystème, il est fondamental de bien le penser, au-delà du « bon » et du « pas bon » !
Sonia Verguet enseigne le design culinaire à l’Académie royale des Beaux-Arts de Bruxelles, réalise des performances culinaires (Mudam Luxembourg, Centre Pompidou Paris), résidences internationales (CEAAC + Meet Factory Prague / International studio Jingdezhen), conférences & est curatrice de projets et d’expositions via l’association Rhénanie. Elle a créé la page @designcul plateforme culinaire de projets de designers.
