Gwénaëlle Plédran
Gwénaëlle Plédran est designer. Elle mène une recherche intitulée « Design en creux » autour de la fermentation comme modèle alternatif de production. Son travail mêle design critique, pratiques alimentaires et engagement territorial. Elle expérimente des formats collaboratifs et situés. À la croisée de la recherche et de la création, elle explore de nouvelles façons de penser la matière, le vivant et les écosystèmes sociaux.
